Si tu objetivo es trabajar en casino o áreas de alimentos, Jardines o colegios. Posees un restaurante, local de comida, delivery, etc. Recuerda que tener esta certificación es de forma obligatoria, para poder trabajar, Buenas Prácticas de Manufactura o Manipulación de alimentos te ayudara a lograr aquello que tanto quieres; un horario de trabajo más corto y seguro o independizarte.
Comprendan cabalmente los fundamentos científicos de la higiene alimentaria.
Aprendan a aplicar medidas preventivas en la realización de las tareas de elaboración.
Sepan diseñar y aplicar los mecanismos de verificación adecuados para el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en todos los eslabones de la cadena productiva de alimentos.
Capacitación del Personal
Control del proveedor.
Trazabilidad del producto
Especificaciones
Equipo de procesamiento.
Limpieza y desinfección.
Disposición de desechos
Higiene personal.
Control de productos químicos.
Fichas de control
Recepción.
Orientada para:
Pyme propietarios de establecimientos elaboradores de alimentos
Personas que quieran trabajar en casinos, jardines infantiles, e instituciones donde se manipulen alimentos.
Si tienes un emprendimiento en el área de alimentación.
Si tienes un delivery y quieres entregar mayor seguridad a tus clientes.
Restaurantes, cafés empresas del rubro gastronómico.
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